Druvan carmenère

I onsdags drack vi det här vinet av druvan carmenère. Så här skrev jag om det, 2017 Castillo de Molina, carmenère, Maule, kompakt, mörkt rödsvart, stor härlig doft, blyerts, sparris, tobak, gräs (gröna toner), bra syra, välintegrerade tanniner, lång eftersmak, ej så mycket alkohol i smak, fin söt ton, elegant! balanserat! vill köpa, från Castillo de Molina av producent Viña San Pedro.

Runt 98 procent av världens carmenère växer i Chile och är numera landets signaturdruva. Carmenère härstammar från Bordeaux. Innan vinlusens härjningar i Europa i mitten på 1800-talet så var det en av de stora bordeauxdruvorna, men när vingårdarna i Bordeaux omplanterades efter vinlusen så prioriterades den inte eftersom den ansågs ge för små skördar. Istället kom den till Chile.

Carménère är en blå druva som ger mörkt röda, fylliga, fruktiga, kryddiga viner med mjuka till hyfsade tanniner och med smak av svarta vinbär, plommon och paprika. Druvan mognar sent och om den plockas för tidigt så ger den viner som är alltför vegetativa "gröna", så det råder lite delade meningar om druvan. De som inte gillar den hävdar att den har för många gröna karaktärsdrag. Vinmakningen måste därför ske med stor omsorg, men då kan vinerna å andra sidan bli väldigt intressanta.

Jag gillar de gröna inslagen och tyckte att vinet Molina var jättegott. Nu vill jag resa dit i jul, Madeira blir nämligen bättre till påsk. Hmm... problemet är bara att jag så gärna vill vara hemma också.

ALL IN Chile

I går var det Chile för hela slanten. Som "teaser" fick vi en sauvignon gris från Cordillera som finns i BS för 109:-. Det är inte ofta jag dricker sauvignon gris, men väldigt lik en savignon blanc, aromatisk med tydliga toner av svart vinbär, paprika och tomatblad. Rätt kul faktiskt!

Sedan fick vi höra om Chile som vinland, histora, klimat, geografi. Spännande! Inser att jag inte vet så mycket om Chile. Därefter en vit och en röd flight:

1. Errazuriz, chardonnay, 139:-, tropisk frukt (inte så tydligt), ekat (tydligt), mineral, citron, gott!
2. Casa Lapostolle, chardonnay, 219:-, den första flaska var korkad, den andra lätt oxiderad, men hursom mer honung med beska och pepprighet på slutet.
3. Lapostolle, muscat, 406:-, olijg doft/smak, väldig skarp syra, ekad muscat, inte gott!
4. White Stone, sura godistoner..

1. Arboleda, cabernet sauvignon, 159:-, klockren sval cab sauvignon, sträv, svartvinbär, choklad, ek
2. Torres Manso de Valasco, cabernet sauvignon, 319:-, sträv, grön, torr, återhållen. lik en cab franc, god!
3. Doña Dominga, 119:-, carmenere, fruktig, syltig, mjuk, rund, fyllig, lättdrucken, jag kände ingen svartvinbär men lite mynta
4. Maquis, 131:-, carmenere, stramare, strävare än den ovan, röda bär, god
5. Carmin de Peumo, 699:-, carmenere, svartvinbär, elegant, fint, avstämt, mjukt, gott, världens bästa carmenere.

Mina favoriter var vitt-1 och rött-5. Appråpå köpstopp, så verkar det vara fler än jag som är bättre på att köpa vin än att dricka och tur är väl kanske det. En trevlig och lösning är ju alltid att bjuda hem törstiga vänner.