Galicien

Galicien ligger i nordvästra Spanien och inkluderar vindistrikten (DOs) Rías Baixas, Ribeiro, Monterrei, Ribeira Sacra, Valdeorras.

1. Galicien
2. Asturien
3. Kastillien León
4. Norra Spanien
5. Katalonien
6. Kastillien La Mancha
7. Levanten
8. Andalusien

1. Rias Baixas
2. Ribeiro
3. Monterrei
4. Ribeira Sacra
5. Valdeorras

I Galicien kommer det rikligt med nederbörd från väster och norr, men nederbörden uppvägs av ett stort antal soltimmar och möjliggör vinodling med bra avkastning och god kvalité. Det här görnatt Galicien ofta kallas "det gröna Spanien". Det maritima klimatet ger däremot stor årgångsvariation. Ju längre inåt land man kommer, desto varmare och torrare blir klimatet och de blå druvorna får större betydelse.

Jordmånen i Galicien varierar från alluvial i floddalarna (avlagringar som spolats ned från berg), till granit, till skiffer.

I Galicien odlas främst gröna ofta aromatiska druvor, där albariño är huvuddruvan vid sidan av caiño blanco, loureira, treixadura, torrontés, lado och godello. Högavkastande palomino odlas också.

Ribeira Sacra är enda DO i galicien som är specialiserad på den blå druvan mencia (även om det också görs en del vita viner på både godello och albariño). Vanligtvis brukar mencía liknas vid cabernet franc, som i grannregionen Bierzo som också odlar mencia. I Ribeira Sacra däremot med betydligt svalare klimat får vinerna en helt annan karaktär – elegantare och lättare. Ribeira Sacra-mencía brukar i stället liknas vid pinot noir. Jag tycker att vinet Lalama är ett bra exempel på likheten med pinot, dvs lätt, friskt dvs påtaglig syra, saftiga röda bär, örter, kryddor, välintegrerade och silkiga tanniner.

Spanska druvor: mencia och bobal

Jag lovade att skriva lite mer om vinerna jag visade tidigare. Vi kollar på dessa två viner från Spanien och druvorna bakom:

Lalama från DO Ribeira Sacra i Galicien, är gjord av druvan mencia.

Las Canadas från DO Manchuela i Castilla-La Mancha, är gjord av druvan bobal.

Här ligger:

1. DO Ribeira Sacra (Galicien)
2. DO Manchuela (Castilla-la Mancha)

Den blå druvan mencia odlas främst i nordvästra Spanien, Galicien, i bland annat Bierzo, Ribeira Sacra och Rias Baixas (jorden här är rik på skiffer, som ger en stenig mineralitet till vinerna). Mencia härstammar troligen från Bierzo. Druvklasen och druvorna är medelstora, druvorna ellipsformade, skalet tjockt, druvjuicen ofärgad och smaken neutral. Druvan genererar fruktiga viner med mycket färg och hög syra. Den är sötaktig och aromatisk, med relativt hög alkoholhalt och växer bäst i områden med atlantklimat. De röda vinerna är oftast lagringsviner som mår bra av ett par år på ekfat. Rosévinerna blir aromatiska, fruktiga, livliga och milda med bra syra. Karaktären på vinerna kan gå från fyllig, mullig och fullmatad med mörka bär, blyerts och örter till sval, sprittande frisk, rödbärdig och slank. Tidigare trodde man att mencia var identisk med cabernet franc men nu har det visat sig att det inte är så. Vinerna har smak av körsbär, blåbär, örter, peppar, chark/läder (animala toner), mörk choklad, lakrits, blommor, citrus och mineral, ofta strama tanniner och tydlig friskhet.

Den blå druvan bobal har sitt ursprung i regionen Castilla-La Mancha, i Valencia, i centrala Spanien. I regionen Manchuela har den fått ett lyft under senare år. Ursprungligen användes bobal som en bulkdruva då den är tålig mot sjukdomar och tuffa väderväxlingar, framför allt torka. Den ger bra avkastning, rejält med mörkblå färg och aromer av peppar, viol och lakrits, bra syra och tanniner, som är tydliga men inte extrema.