Den lilla och gnälliga

Det är så den kallas, gewurztraminerdruvan. Den är erkänt svårodlad. I tisdags testade vi fyra stycken gewurztraminerviner, tre från Alsace och en från Alto Adige i Sydtyrolen i norra Italien. Det är nämligen där som druvan har sitt ursprung.

1. 2015 Gustave Lorentz, Gewurztraminer Réserve, Alsace
   Enda av vinerna som finns på SB. Relativt ljusgult, lite fetma, sötfruktigt med honung, päron, rosor, litchi. Kändes sötare än 6g/l restsocker. Låg syra, kändes platt i munnen.
2. 2008 Zind Humbrecht, Gewurztraminer Herrenweg, Alsace
   Sött vin (halvtorrt stod det) från en verklig topproducent. 76g/l restsocker, gyllengult, fylligt, stor doft av russin, aprikos, citrus, honung, härlig syra som väger upp sötman, friskt och samtidigt sött.
3. 1997 Domaines Schlumberger, Gewurztraminer Grand Cru Kessler, Alsace
   Gyllengult, sött 25g/l, mandel, torkad frunkt, väldigt låg syra.
4. 2015 Alois Lageder, Gewurztraminer, Alto Adige
   Ljust gult, lätt och förvånansvärt friskt, lite parfymerat med doft/smak av citrus, honung, rosor och mineral, framförallt rosor, beska på slutet. 5g/l.

Med smak av litchie och rosor...

Vad tycker jag egentligen om vin gjort på druvan gewurztraminer? Det sägs vara en vattendelare, antingen så älskar du det, eller så hatar du det. Här måste jag nog vara ärlig och faktiskt komma ut som en mittemellan.

Gewurztraminer är den parfymerade druvan som har sin hemvist i Alsace i Frankrike. Där görs den allra bäst, men den odlas i hela världen som i USA, Chile och Nya Zeeland. De största odlingarna finns i Moldavien, där druvan kallas traminer.

Vinet har ofta en ganska gul färg, lite fetma (oljigt), hög alkoholhalt, låg syra och mycket doft och smak av litchiefrukt, rosor, aprikos, persika, honung och grapefrukt. Vinet passar till kryddiga korvar, thaimat och så förstås den superklassiska kombon med kittosten munster - från just Alsace. Här vill jag dock höja ett varningens finger! Om man gör som jag, köper en rejäl bit munster och lägger det som blir över i skafferiet, så upptäcker man straxt morgonen därpå att osten har tagit hela skafferiet i besittning, ja, faktiskt hela köket.... ja, hela lägenheten...och när du sen går till jobbet så följer den med... ser du inte upp tar den snart över ditt liv. En stinkost av högsta klass med andra ord.

Ikväll står gewurztraminer på schemat under ledning av Caroline. Återkommer snart om mer.