Sangiovese

Igår kväll var det provning på temat "en druva - fem viner". Druvan visade sig vara sangiovese. Det var inte så svårt att gissa på sangiovese för alla vinerna var klara och svartröda i färgen samt doftade körsbär, alkohol, örter. Från början uppfattade jag alla viner som väldigt lika men efterhand allt mer olika. Något vin stack iväg i ek, något annat i fruktighet. Det här var vinerna!

1. Ovan - Chiara Condello från Emilia-Romagna, 100% sangiovese.

2. Torrione, ett vin från Chianti gjort av 80% sangiovese, 15% merlot, 5% cabernet sauvignon. 

3. David Hook Sangiovese, en sangiovese från New South Wales, Central Ranges i Australien. Intressant! Det är inte så ofta jag dricker viner därifrån. Den här stack i väg i frukt och bärighet, som hallon, jordgubbar och som nästan gav godistoner. Lägre strävhet men hög alkohol på 14.6%. Klunkvänlig!

4. Brunello di Montalcino.

5. Högberga SAN!