God och nyttig middag ikväll på lilla Lao Wai på Luntmakargatan, som verkligen allt mer blir centrum för Stockholms China Town. Lao Wai serverar kinesiska vegetariska rätter inspirerade av de Sichuanesiska och Taiwanesiska köken. De flesta av rätterna var ganska kryddstarka.
Enkel inredning och klassiska rislampor i taket.
Alger och tofu till förrätt. Jag drack grönt jasmine te från Kina. Vin och öl fanns också. De vita vinerna var blommiga och aromatiska, en pinot gris, en riesling och en gruner veltliner. Eventuellt kan rieslingvinet haft lite sötma för att möta hettan i maten.
Rätterna kom in efterhand och man delar på alla rätter, man tar av huvudrätterna till sin egen risskål och äter. Det här var en mild rätt av tofu och koriander. God.
Glass till dessert. En kula syrlig sorbet av litchi och en kula krämig pandan. Båda var supergoda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar