Vem gillar Beaujolais? Jag gör det! De funkar med tilltugg, fisk, fågel, fläsk, pasta, kalv och vegetariskt. De är rätt mångsidiga. Jag har samlat ett antal olika Beaujolais Cru viner och vill se om jag känner någon skillnad i stil mellan de olika Cru områdena. Det sägs ju det i alla fall. Så här skrev jag i ett tidigare inlägg.
Först ut är det här vinet från Saint-Amour, det nordligaste cru.et. I glaset är det kompakt mörkrött mot svart. Ingen friss, är inte heller kolsyrejäst. Det doftar vanilj, röda bär och lite kryddigt. Jag känner lite av alkoholen (14%), annars lätt, mjukt och bärigt med bra syra. Hallon, röda vinbär och körsbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar