När jag gör yakiniku så använder jag sake i marinaden och då är det lika bra att dricka upp resten till maten. Nu finns det ju verkligen inte något stort utbud på SB och jag brukar köpa den här enkla Futsu-shu saken, som motsvarar bordsvinkvalité.
När jag var i Tokyo så passade jag på att testa lite olika sorter. De varierar verkligen i smak och kvalité (och pris!!), men även de enklaste är hyfsat eleganta. Ibland kan de smaka för mycket alkohol, men annars mest blommor och mandel.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar