Chénas!

Jag älskar vaxförslutning på vinflaskor, men det blir verkligen ett h*lvete av smul när jag korkar upp. Hur gör man för att inte smula ner hela köket? Det är så jobbigt att behöva dammsuga efteråt och det funkar inte med gäster.

Smulvinet är en Beaujolais Cru från Chénas. Väldigt ljust, lätt, rödbärigt, lakrits och elegant. Bra syra. Skulle definitivt gissat på en pinot vid en blindprovning.

O mio babbino caro

Äntligen operadags! En helkväll med två av Puccinis kortoperor. Två väldigt italienska operor. En sorglig och en rolig. Scenografin var verkligen superbra i båda. Kul att höra O mio babbino caro, som är en av Puccinis mest kända arior i operan Gianni Schicchi.

Efter att ha suttit hemma hela dagen och arbetat, så tänkte jag att det skulle vara skönt med en power walk ner till operan, men det var verkligen INTE skönt. Det snöade och byvindarna var iskalla. Vintern är tillbaka.

Nya vinglas

I veckan köpte jag en laddning nya vinglas. Det verkar som om vi kommer att fira påskafton hos mig och då är det bäst att ha glas så att det räcker. Jag cyklade förbi efter jobbet och plockade upp dem i stället för att få dem hemlevererade. Killen i paketutlämningen såg helt chockad ut och sa "kommer du på cykel!?". Jag trodde att han oroade sig för att de eventuellt skulle gå sönder på pakethållaren, men herregud så väl inslagna de var. De sparar inte på wellpapp direkt.

Jag har länge tänkt att jag borde köpa några härligare vinglas (...läs Riedel), men samtidigt är Spiegelaus vinprovarglas i kristall så allround och prisvärda. Mina glas kraschar efterhand och det är så skönt att slippa oroa sig.

Ribollita med Juliénas

I går fick jag gäster vid fyra, så jag gjorde en ribollita redan på morgonen som sen fick puttra hela dagen. Till ribollitan drack vi Beaujolais Cru Juliénas, som var riktigt god.

Sen tog vi köket i besittning och gräddade våfflor. Gör mycket smet för de första våfflorna blir aldrig snygga! Efter ett gäng misslyckade våfflor så blev de både snygga, frasiga och goda. Jag äter dem helst med grädde och jordgubbssylt. 

Karlskrona

Jag har varit i Karlskrona med jobbet. Första flygturen efter pandemin. Det kändes lite stort faktiskt. Solen strålade lika mycket där som här, så det blev två riktigt fina dagar. Vissa kallar Karlskrona för lilla Stockholm och det kanske ligger något i det. Båda städerna ligger på öar med många sjönära lägen och småbåtshamnar.

I fredags åt jag en tidig frukost på hotellet och sedan tog jag en rejäl morgonpromenad genom stan. Här står Karl XI på Stortorget med Tingsrätten i bakgrunden.

Tingsrätten i fullt morgonljus.

Ingen brist på kyrkor. Här är Trefaldighetskyrkan vid Stortorget.

Pampiga Fredrikskyrkan som också ligger på Stortorget.

Blomsterhandlaren på torget var också vaken och höll på att förbereda dagen.

Konserthuset och teatern låg även den vid Stortorget.

Amiralitetsklockstapeln och det gamla järnvägsspåret.

Krokusen var utslagen i Hoglandsparken.

Äldre träbebyggelse med mysiga restauranger och butiker.

Jag var också nere vid Örlogsbasen men där var militärer och fotoförbud.

Surfers

Jag har länge velat gå till Surfers och äta och i går blev det äntligen av. Vi åt en massa olika smårätter, många med mycket sting, och det var verkligen gott. Det var ändå inget WOW. kanske var förväntningarna för höga. Desserten, ananaskaka med jasminglass, hade jag kunnat skippa. Jag drack veteöl till maten och det var faktiskt riktigt gott. Kvällens bästa var att bara komma ut, umgås och diskutera det senaste.

Sol och vårkänslor

Vilket väder! Solen strålar från en blå himmel, dag ut och dag in. Det är så underbart med den här solboomen och den verkar aldrig ta slut.

Jag har tagit fram min nya cykel som jag köpte redan i höstas på rean och cyklar till jobbet. Nu går cykelturen genom Hagaparken. Koppartälten är så fina där de tronar på toppen av pelousen och cafét i Silvertältet har redan öppnat. Bästa solläget!