Hos syrran

I morse gick jag upp tidigt för att åka till min syster. Jag är ju en morgonmänniska så det är sällan ett problem att komma upp.

Vi hade arbetsdag i trädgården och i den gamla skolbyggnaden. Jag rensade grusplanen på ogräs och det var ett träningspass som heter duga. Ett gympass är ju bara larv i jämförelse. Det var soligt så jag fick dessutom en välbehövlig dos D-vitamin.

När vi var lagom möra och hungriga så lagade jag min supersnabba och enkla "laxpasta" med rökt lax, rom, purjo och dill. Jag hade tagit med mig ett vin från Portugal Adega Ponte de Lima av druvan Loureiro, men det var stört omöjligt att få upp korken, så vi drack en slatt av Bergh (gruner) och testade den alkoholfria Natureo.

Bergh var bra och här kände jag tydlig vitpeppar i eftersmaken, men vinet var dock lite avslaget efter att ha varit öppnat några dagar.

Alkoholfria Natureo var aromatiskt och blommigt och kändes lite sött utan att vara det. Det var helt OK, men inte så värst likt ett vin.

Vinregionen Savoie

1. Staden Geneve
2. Mont Blanc
3. Matterhorn
4. Crépy
5. Vin de Savoie
6. Seyssel

Här i skuggan av de högsta alptopparna, Mont Blanc och Matterhorn, ligger vinregionen Savoie, eller Savojen som vi säger på svenska. Savoie är uppdelat i tre delområden Crépy, Vin de Savoie och Seyssel. Här görs framför allt torra, lätta, friska vita viner av druvorna altesse (=rousette), jacquère, chasselas samt en mindre del rött av mondeuse och gamay.

Crépy: Här görs främst lätta vita viner av den schweiziska druvan chasselas. Vingårdarna ligger vackert utmed Genevesjön.

Vin de Savoie: Vita viner dominerar av druvorna altesse och jacquère.

Seyssel: Här görs vita och även mousserande viner av altesse och den lokala molette.

Utelunch på Lux

Det blåste kanske lite kyligt idag men vi passade på att äta årets första utelunch på Lux. Jag åt varmröktlax med försommarsallad och till det ett halvt glas sauvignon blanc. Härlig sommarkänsla!

Savoie Gamay Rosé

2018 Savoie Gamay Rosé är ett lite kraftigare rosévin, mer fruktigt och med beska och vitpeppar på slutet, på det sättet liknar det en gruner veltliner. Ganska lättklunkat men också bra till mat.

En roligare rosé till ett bra pris.

Restaurang Kommendören

I kväll träffades vi för bokprat på restaurang Kommendören, som ligger i hörnan Kommendörsgatan/Brahegatan. Jag har inte varit på Kommendören tidigare men stället var fullt av minnen ändå. Här hängde jag rätt mycket för knappt 30 år sedan, när stället hette Ramboden och var mer bar än restaurang. Då var det ofta så trångt att dörren stod på vid gavel och vi flöt ut och in och hängde på trottoaren.

Även i kväll stod dörren på vid gavel och det var fullt med folk på uteserveringen, men vi hade bokat bord inne och det var nog lika bra för så varmt var det inte.

Jag åt friterad tonfisk och till det delade vi på en flaska gruner. Det funkade fint men jag hade nog hellre druckit en albarino till den smakrika exotiska salladen. Tonfisken var så god!

Rosé med pissaladière

Idag gjorde jag pissaladière (provence egen pizza) och drack vårens första rosé till. Jag hade bjudit över en vän som bor i närheten men hon kände sig krasslig så jag fick matlådor för hela veckan tror jag. Jag gjorde en klassisk pissaladière med konfiterad lök, sardeller och oliver samt en med chevre, grönkål och valnötter. Jag gillar båda men förra sommaren när det var så varmt är den salta med sardeller oslagbar. Rosén var frisk och god. Återkommer med mer om den.

Jag hade såklart planerat härligt vårväder till rosén men värsta regnskuren drog in, så jag fick tända värmeljus istället. Det blir inte alltid som man tänkt sig.

SKAMfrossa

Den senaste veckan har jag haft fullkomlig SKAMfrossa. Jag har inte kunnat slita mig och periodvis har det varit helt lysande, både intressant och underhållande. Nu ligger alla fyra säsonger uppe på SVT Play så passa på att frossa. Jag gav serien en chans när hajpen var som störst för tre år sedan, men att jag då avfärdade det med att det var som att bläddra i VeckoRevyn, en känsla av att helt enkelt vara för gammal. Nu tycker jag att det är nyanserat och bra om tonårstiden oavsett min ålder.