Visar inlägg med etikett Verdejo. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Verdejo. Visa alla inlägg

söndag 24 september 2017

Söndagsbestyr



Tidig morgonpromenad längs kanalen. Det klarnade upp och blev soligt längs vägen. Träden börjar få fina höstfärger nu. Väl hemma så gjorde jag sötpotatissoppa och formbröd på filmjölk, bikarbonat, vete, graham och grovt rågmjöl, aprikoser, russin, hasselnötter, solroskärnor, linfrön. För mig är det Irland. Jag minns att det blev mycket sötpotatissoppa med filmjölksbröd den iskalla påsken jag var i Dublin.




Sen blev det slattuppföljning:
Domaine de la Bournaire, friskt, nästan lite pärlande, väldigt lätt, nästan lite "vattnig" känsla, gröna äpplen, citron, mineral, örter, 12%, melon de bourgogne
Marqués de Riscal, gulare, mer visköst 14%, friskt, ståltankslagrat (ek?), mycket mer aromatisk doft, vinbärsblad, melon? päron, örtigt nästan lite kryddigt i eftersamken och undrar om det inte är lite av den kända bitterheten på slutet, verdejo

lördag 23 september 2017

Räkor med muscadet och verdejo


Nu räkfrossa med provning av två sorters viner, dels Domaine de la Bournaire från Loire på druvan melon de bourgogne, dels Marqués de Riscal från Rueda på druvan verdejo. Ibland är det lättare att bedöma ett vin om man har ett referensvin.