Bordeaux - druvor och blandningar

Provning av Bordeaux - druvor och blandningar. Vi började med att testa fyra enskilda viner blint.

Alla vinerna var kompakt svartröda i färgen.

2024 Salt&Peppar, lite anonym doft i början, blåbär, plommon, sötlakrits, lite grön ton av örter, lite rök och sedan bara otroligt mycket vanilj. Jag kände inte alls svarta vinbär. Jag trodde att det här var en varmodlad malbec.

2021 Högberga Merlot, stor doft av stall och läder, svårt arr känna någon frukt alls, skrev plommon iaf, ganska strävt, kände ingen alkohol i eftersmaken. Jag har tidigare lärt mig att druvan mourvèdre kan ge stalliga toner, så tänkte åt det hållet, typ södra Frankrike.

2017 Hörberga Petit Verdot, hästigt, stalligt, läder, tobak, något grönt, fat, strävt, mörka frukter. Här tänkte jag ingen druva.

Intressant med ett endruvevin av petit verdot. har aldrig druckit det tidigare.

2014 Château Fonroque, mjukare i doft och smak, mer nyanserat, lite stalligt men betydligt mindre stall än de två tidigare, kände lite svarta vinbär här, strävt.