Vin av den gröna druvan arneis dricker jag inte alltför ofta. I går testade vi il nespolo från Langhe i Piemonte. Druvan arneis är svårodlad och druvan höll på att dö ut på 70-talet, på 80-talet gjorde den comeback och idag odlas den på 600 hektar i Piemonte, främst i Roero där druvan har en egen DOCG. Arneis trivs i ett svalt klimat.
Tidigare användes arneis främst som stöddruva till nebbiolo, för att mjuka upp tanninerna och framhäva frukten, men med lågt skördeuttag går det att få fina viner med bra druvkaraktär. Den ger aromatiska viner med äpplen, päron, mineral, mandel, citrus och honung. Det här vinet hade bra syra och jag hade nog kunnat gissa på riesling.
Synonymer är nebbiolo bianco, barolo bianco, bianchetto
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar