Operakällarens matsal

I går kväll firade vi min födelsedag med middag på Operakällaren. Jag älskar verkligen den klassiska interiören i matsalen med ekpanelen, kassettaket, takkronorna och Oscar Björcks väggmålningar. Det är Sveriges finaste matsal helt klart. Ingen annan restaurang kan konkurrera om miljön.

Vi åt sjurättersmenyn med tillhörande viner och allt var såklart helt enastående. Maten och vinerna och i kombination samt därtill en service, som likt en liten kammarorkester, samspelade genom att bara se på varandra. Helheten blev en konstnärlig upplevelse.

Servicen och Johan Iller som är chefsommelier, hade en sådan avspänd och lustfylld inställning som gjorde allt så avslappnat. Det var inte alls stelt och pretto. Jag tyckte också mycket om vinerna.

Tack till Operakällaren som gav mig det finaste bordet i hela matsalen, det stora runda i mitten. Här sitter vi, jag och min brorson, mätta och salongsberusade efter en fem och en halv timmes middag. Sjukt nöjd med allt.

Fisksjöäng

Efter att det klarnade upp idag vid lunch, tog jag en promenad runt Stora skuggan och Fisksjöäng. Det känns så otroligt att det här bara är fem minuter bort från stan.

Bra fint med de gamla ekhagarna.

Stora skuggans kolonilotter.

Pinot noir

Det är så lätt och kul att sväva ut bland mer okända druvor, men nu måste jag repetera basdruvorna. 

Först ut pinot noir:

Utseende/färg: Från ljus röd/transparent till blåröd/mörkröd/opak, obs! kan vara mörkare än jag tror

Doft: Kryddor (muskot, ingefära, kryddnejlika), fat, röda bär (jordgubb, hallon, röda vinbär, lingon, körsbär)

Fyllighet: Låg

Strävhet: Låg

Syra/sötma: Hög

Smak:
Munkänsla/textur: Lätt, frisk

Alkohol: Medel 12-13.5%

Eftersmak:

Växtplats: Bourgogne, Oregon, Central Otago

Förväxlingsdruva: Gamay

Vinbaren på båten

Jag måste bli bättre på att skriva om viner jag dricker. På båten fanns en riktigt bra vinbar med en del fina viner till riktigt hyfsade priser. Vi satte oss där strax efter avfärd och blev kvar fram till middagen. Jag drack bland annat en riktigt lätt och läskande silvaner från Rheinhessen, som var stiltypisk vit i färgen och med något lite jordigt i smaken. Rheinhessen är Tysklands största vinregion men som kanske fortfarande dras med lite dåligt ryckte. Här odlas en mängd druvor som jag gärna skulle vilja testa som müller-thurgau, dornfelder, kerner, scheurebe och portugieser.

Konstakademien

Vilken härlig hemmahelg! Jag passade på att kika in på Konstakademien som visar KKHs slututställning, som vanligen är i maj. Slututställningarna är alltid roliga och lagom i omfång.

    

Måleriet gör storslagen comeback. Det var ovanligt mycket målningar till min stora glädje. Den här var kul. En modern pietà med en kvinna som ligger utslagen på soffan. Vem känner inte igen sig?

En sommardag, tror jag att titeln var på den här lilla målningen av Leif Engström. Så på pricken i stämning. Jag känner värmen från kullerstenarna.

Konsthallen

Mindre städer kan ofta ha väldigt fina konstmuseer. Ofta är det privata lokala samlingar som donerats till museet. Härnösands konsthall huserar den Qvistska samlingen, som bland annat inkluderar fina verk av Matisse och Chagall och dessutom nästan hundra grafiska blad av Axel Fridell. Det är helt otroligt vilka nyanser och detaljer man kan få fram i en torrnålsgravyr.

Härnösand

Här syns stan från Vårdkasen eller Vårdkasberget strax utanför Härnösand. Staden Härnösand är inte så stor, men är säte för både län, landskap och stift.

Sveriges minsta Domkyrka, som var väldigt fin.

Residenset vid Stora torget. 

Det pampiga Rådhuset.

Stadsparken med Carl Milles staty av den finlandssvenske psalmdiktaren Franzén, som också var Härnösands förste biskop.

Ordenshuset St Petri Logen med park, som numera är  Härnösands främsta festlokal. Nu var det stängt på grund av Corona.

Östanbäcken är ett område i centrala Härnösand med bevarad träbebyggelse.

Köpmangatan med butiker.

Högakustenbron

Sveriges svar på Gloden Gate, går över Ångermanälven straxt norr om Härnösand. Vi kryssade förbi sen eftermiddag i går och den var verkligen rätt spektakulär. Och inte bara bron utan hela höga kusten som faktiskt är just hög. Finast var kusten i solnedgången, i lite motljus, då höjderna framträdde i ett blånande dis. Höga kusten går mellan Härnösand och Örnsköldsvik.

Kryssning Höga Kusten

I går vid 16 steg  jag på båten i Värtan för en liten helgkryssning till Höga kusten. Senast jag var på kryssning måste ha varit som barn med farmor till Mariehamn, så det är helt enkelt dags för en ny tur. Det kändes spännande att bege sig ut på okända vatten. Vi har skojat en del om våra fördomar som, "det kommer bara att vara pensionärer",  "dresscode addidasbyxor" och "fulla tonåringar". Att vi var noviser fick vi också bekräftat ganska snabbt, vi hade glömt att boka middag och -frukosttider och blev då tilldelade de absolut sämsta tiderna. Typiskt!

Misschiefs TAKEOVER

Designkollektivet Misscheifs håller pop-up art studios i den gamla kemtvätten på Linnégatan 4. De har öppet dagligen 10-17 fram till den 8 oktober. Sån kul idé!

Blommor

Jag fick så mycket fina blommor vid min födelsedag. Jag njuter av dem varje dag nu när jag jobbar hemifrån.

Den oranga liljan kallas brandlilja. Extra fin så här på hösten.

Blinier

Någon gång har jag köpt blinier svindyrt på ICA. Det gör jag aldrig om. Blinier är ryska plättar gjorda på bovetemjöl. Det som skiljer från vanliga plättar är att smeten får jäsa någon timme eller två. Gräddfil eller öl kan också ingå i smeten. Lätt som en plätt att göra själv.

Champagne & Kalix löjrom

Finns det något godare än champagne och blinier med Kalix löjrom? Nej, jag tror inte det! Det är den bästa lyxmaten. Idag "hostade" mamma och pappa trädgårdsfest med champagne och snittar. Vi drack Prologue, Grand Cru från Verzenay. Ganska fyllig med 70% pinot noir och 30% chardonnay.

Jag var den som hade gräddat alla blinier och de blev riktigt fina utan plättlagg.

Blinier, vispad smetana, hackad rödlok och löjrom! Kalix löjrom smakar verkligen hav.

Lunch på Oaxen

Finlunch idag på Oaxen ute på Djurgården. Maten var så god. Jag har varit här flera gånger och inte alltid varit så imponerad, men idag var det riktigt gott. Krondill funkar tydligen utmärkt till annat än kräftor.

Tycker att miljön är så härlig, med närheten till båtar och vatten. Det känns så långt bort från stan.

Fröbrödet var lövtunt och krispigt.

Jag drack crémant från Loire som var riktigt champagnelik.

Årets bild 2019

Galleri Kontrast på Hornsgatan 8 visar utställningen Årets bild 2019 fram till slutet av september. Det är Pressfotografernas klubb som årligen arrangerar utställningen. När jag bodde på Söder promenerade jag ofta förbi här och passade då på att se de flesta utställningar. Årets bild var alltid något extra. Vissa bilder är så otäcka att det knappt går att ta in. Bör därför ses.