Glass i stora lass

Vi svalkade oss med sorbet under midsommarhelgen. Min syster hade gjort havtornssorbet samt passionsfruktssorbet. Havtorn blev nog min favorit, syrlig och knallig i färgen (obs helt naturlig färg!).

Omtalade Gelato Scarfo har kommit ut med en bok. Gelaterian ligger på Ålstensgatan 12 i det gamla bageriet. När jag gick årskurs 1-6 i Ålstensskolan, kunde vi om någon hade en krona gå till bageriet på rasten för att köpa en bulle att dela på. Nu är det bara glass som gäller, men på Scarfo kan man få glassen serverad i ett briochebröd, som på Sicilien.

Graf von Weyher

Bästa vinet under midsommar blev det som vi startade torsdagkvällen med, nämligen vinet Graf von Weyher. En sauvignon blanc från Pfalz som var frisk, pärlande, läskande och återhållen med svartvinbärsblad, krusbär, mineral och citrus. Så god och prisvärd för 119:-.

Midsommar

Vilket väder! Här kommer lite bilder från midsommar. Äntligen sol, äntligen en midsommar då vi kunde duka ute, äntligen att vi kunde ses!

Hembygdsföreningens firande var dock inställt.

Maräng, rabarbercurd, vispgrädde och jordgubbar.

Sedan blev det både klippbad...

..och strandbad för vissa.

Paschens malmgård

Paschens malmgård ligger i Bellevue och är lite av en dold pärla i Stockholm. I helgen var jag där och tog en fika i trädgården, som är stor och med flera små sittgrupper, som gör det enkelt att hålla avstånd.

Det är lite eftersatt, men samtidigt genuint. Här har ingen rensat ogräs på länge.

Vill man att det ska fläkta rejält så kan man sitta under Pipers parasoll en trappa upp och samtidigt beundra utsikten.

Druvan verdejo

När jag först smakade på vinet Finca Montico, utan att veta vad det var, så fann jag likheter med framförallt rieslingviner - mycket hög syra, aromatiskt (päron, persika, blommor), mineral, honung - det fanns också lite fetma, en vaxighet, samt en bitterhet i avslutet. Riesling eller kanske gruner veltliner, var min gissning.

Sen visade det sig vara ett vin av druvan verdejo, som ofta sägs ha likheter med druvan sauvignon blanc. Visst, den höga syran och mineraliteten men här fanns inte alls någon svartvinbär, krusbär eller gräsighet. Jag måste kolla med syrran vad hon tyckte.

Verdejo odlas främst i Spanien och då i regionerna Rueda, Toro och Cigales.

Alice Aycock

Nu är sommarens skulpturutställning på Djurgården igång. Jag var där på invigningen idag. Alice Aycock visar skulpturer vid Djurgårdskanalen och även en uppe vid Rosendals trädgårdscafé. Utställningen heter "Turbulences" och skulpturerna är visuella metaforer för företeelser som kan vara svårbegripliga, som till exempel olika känslotillstånd eller abstrakta fenomen. Visst för det onekligen tanken mot coronaviruset och vårens turbulenta tid.

Jag har inte promenerat så mycket på Djurgården sedan Folke Bernadottebron invigdes. Tror att det var i höstas i samband med min fotoperation. Nu fyller den sin funktion.

Jag fick också en liten bok av Prinsessan Estelles kulturstiftelse som finansierar utställningen.

Druvan kadarka

Kadarka är en blå druvsort från Ungern. Den förekommer även på balkan, i Rumänien och i Bulgarien, men där kallas druvan Gamza. Kadarka är en vanlig druva i Ungern. I snabbköpen finns en mängd viner gjorda av druvan och de flesta till en billig peng. Begränsas inte skördeuttaget blir vinerna vattniga och ointressanta.

Kadarka är en tunnskalig druva som därför är rätt känslig och svårodlad och som oftast ger ljusa, lätta, friska viner med låg tannin. Den sägs vara Ungerns svar på pinot noir. Ljus färg, bra syra, låg tannin, röd frukt och röda bär (röda vinbär, hallon, körsbär), örter och lakrits kännetecknar vinerna.

Det här vinet, Vesztergombi Kadarka, var just så - bärigt, saftigt och med väldigt lätt munkänsla. Ett friskt, klunkbart sommarvin till en sallad.

Kadarka odlas framförallt i vinregionerna Eger i nordöst, Szekszárd samt Villány i sydväst.

Försmak av sommar

Vilka underbara dagar. Det här är bästa tiden - sol, värme och så doften av allt som blommar. Häromdagen firade vi mamma med tårta i deras trädgård och så drack vi Bera moscato d'asti till. Perfekt för alla åldrar eftersom det är lagom sött, pärlande och bara 5% alkohol. Svårt att inte gilla.