Sangiovese

Igår kväll var det provning på temat "en druva - fem viner". Druvan visade sig vara sangiovese. Det var inte så svårt att gissa på sangiovese för alla vinerna var klara och svartröda i färgen samt doftade körsbär, alkohol, örter. Från början uppfattade jag alla viner som väldigt lika men efterhand allt mer olika. Något vin stack iväg i ek, något annat i fruktighet. Det här var vinerna!

1. Ovan - Chiara Condello från Emilia-Romagna, 100% sangiovese.

2. Torrione, ett vin från Chianti gjort av 80% sangiovese, 15% merlot, 5% cabernet sauvignon. 

3. David Hook Sangiovese, en sangiovese från New South Wales, Central Ranges i Australien. Intressant! Det är inte så ofta jag dricker viner därifrån. Den här stack i väg i frukt och bärighet, som hallon, jordgubbar och som nästan gav godistoner. Lägre strävhet men hög alkohol på 14.6%. Klunkvänlig!

4. Brunello di Montalcino.

5. Högberga SAN!

Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel, 2023

Drack det här goda vinet, som min syster bjöd på. Druvan grüner veltliner ger verkligen goda vita viner med sin pepprighet som nästan gick mot lakrits i eftersmaken i det här vinet.
Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel, 2023.

Sibelius femma

I fredags blev jag bjuden på Cassi och sedan på Sibelius femma på Berwaldhallen, som Sir Simon Rattle dirigerade. För mig var det en stund av skönhet, melankoli och vemod, men för andra är det en stund av fullständig lycka.
Cassi är alltid gott, trevligt och opretentiöst. Det är så familjärt, barnfamiljer, en äldre man som sitter i hörnan och löser ett korsord och ungdomar som bara dricker öl. Vi delade på en flaska Les Oliviers, ett vin från Languedoc gjort på grenache. 

Så underbart med handfaten i tamburen!

Freyja+Söder

Bokprat bland takåsarna på Söder hos Freyja+Söder. Tur att vi träffades redan klockan 18, så att jag hann se den fina utsikten.

Takterrassen. Det finns tydligen en större terrass också.

Roliga menyer.

Drack ett glas Côte du Rhône Santa Duc, det billigaste vinet på glas, men det är ett säkert kort. 75% grenache och 14,5% alkohol men alkoholen kändes inte tillsammans med maten.

Åt ostkorv med syrad kål. God höstmat.

Blåbär, maränger och glass till dessert. Krassen smakade anis men minns inte vad den hette.

Lao Wai på Luntmakargatan

God och nyttig middag ikväll på lilla Lao Wai på Luntmakargatan, som verkligen allt mer blir centrum för Stockholms China Town. Lao Wai serverar kinesiska vegetariska rätter inspirerade av de Sichuanesiska och Taiwanesiska köken. De flesta av rätterna var ganska kryddstarka.

Enkel inredning och klassiska rislampor i taket.

Alger och tofu till förrätt. Jag drack grönt jasmine te från Kina. Vin och öl fanns också. De vita vinerna var blommiga och aromatiska, en pinot gris, en riesling och en gruner veltliner. Eventuellt kan rieslingvinet haft lite sötma för att möta hettan i maten. 

Rätterna kom in efterhand och man delar på alla rätter, man tar av huvudrätterna till sin egen risskål och äter. Det här var en mild rätt av tofu och koriander. God.

Glass till dessert. En kula syrlig sorbet av litchi och en kula krämig pandan. Båda var supergoda.