Cabernet franc provning

Vinprovning hos mig ikväll av fem fina cabernet franc viner. Fyra från Loire och en från nya världen, Sydafrika. Vinerna skiljde sig ganska mycket åt.

Först ut var Bourgeuil Trinch,  Domaine Catherine et Pierre Breton, 2022, ljusrött i färgen och väldigt lätt, mjukt och bärigt/örtigt, hög syra, lite fat. Lite för karaktärslöst. Ska dricka det svalare i morgon. Från Bourgeuil i Touraine.

Saumur-Champigny Vieilles Vignes, Château de Villeneuve, 2020 från  Saumur-Champigny i Anjou- Saumur. Lite mer krut i det här vinet. Grönt, örtigt.

Mer tydlig cabernet franc här i, Chinon Les Petites Roches Charles Joguet, 2021, med blyerts och gräs, bara 12.5%. Från Chinon i Touraine.

St Nicolas de Bourgeuil Les Malgagnes, 2021 mörkare och kraftigare, gott. Från St Nicolas de Bourgeuil i Touraine.

Sist ut som en referens från nya världen, Sydafrika. The Mentors Cabernet Franc, 2021. Tyckte att det här vinet var väldigt gott, trots eller kanske just för att det var kraftigare tanniner, rostade ekfat och mer alkohol, 14,5%.