Efter julens hemma-hos-bjudningar så är det kul att träffas på restaurang. I går hade syrran lyckats boka bord på Främmat. De kör konceptet med mindre rätter att dela på och vi beställde in ett gäng olika. En av mina favoriter var torskcarpaccion, en annan var den halstrade anklevern. Det var verkligen roligt komponerade rätter.
Med många mindre rätter att dela på så blir det svårare med perfekta vinmatchningar. Jag drack bland annat ett glas av den här pinot neron från Italien.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar