Nyårsafton

Nytt år - nya möjligheter! Det är alltid härligt med nystarter. Nu finns det en möjlighet att göra om och göra rätt, haha! Jag firade nyår hos syrran och vi pratade såklart om vad vi vill göra bättre 2023 och det är ju inte så dumt ändå.

Vi drack champagne och åt bara goda grejer. Snittar, musslor, ostar, choklad och bakelser! Sååå gott!

Det blev inga ostron och det var nog på grund av mig, som pratat om riskerna att bli sjuk av dem. Jag älskar ostron men det känns alltid lite riskabelt, eller? 

Vi drack André Clouet Silver, en BdN, och tyckte den var sådär. ingen mjuk mousse utan för skarp. 

Cevichen är så god och blinier är en favorit. Kan äta hur många som helst. 

Choklad från Ejes. Här är favoriterna med bland annat vit tryffel nougat och salt karamell.

Bakelser från Fosch! Jag klarade av att vara upp till tolvslaget :-). Och hann till och med se lite fyrverkerier. Gott nytt 2023!