Café Facile

Ikväll träffades vi på Café Facile för att prata böcker. Vi hade läst Den stora verklighetsflykten av Lars Johansson. En fantasyroman. Fantasy är ju inte riktigt min grej, men jag framhärdade och läste ut den. 

Café Facile var sig likt. Jag åt pepparstekta ankhjärtan med ragu på puylinser och drack ett glas Saint-Joseph till. Det var gott! Jag fick en liten kastrull separée med mina ankhjärtan. De hade en fin leversmak och var lite mer tuggiga i konsistensen än riktig lever.

Dagar i Karlskrona

I förra veckan var jag i Karlskrona. Med snökaoset som var i Stockholm i början av veckan så var det nog sämsta tänkbara veckan att resa på, men det gick ändå fint både dit och hem. Nere i Karlskrona var det barmark och grått. 

Vi hade teamaktivitet att laga middag tillsammans och till maten drack vi Casa Marrône, en appassimento från Italien. Gjort mestadels av torkade primitivodruvor. (zinfandel)  Jag tycker att det är för sött till mat med 0.9 g/l. 14.5% alkohol men ingen alkoholsmak. Lättdrucket.

Adventslunch

Jag bjöd på fisksoppa och kallt vitt vin. 

2017 Leitz Magic Mountain. En typisk riesling från Rheingau, knastertorr och hög syra, med gula päron, rökig mineral, vita blommor och lime. Mycket god!

Vi avslutade med glögg, lussebullar, pepparkakor, panettone och kaffe. Många levande ljus och julblommor ger bästa julstämningen.

Lussebullebak

Idag har jag laddat inför första advent. Köpt glögg, gjort pepparkaksdag som vilar i kylen, och bakat lussebullar. Jag hann också med en adventskonsert, med Carl Ackerfeldt som baryton. Otroligt stämningsfullt!

Beaujolais Nouveau

Trodde att hajpen kring Beaujolais Nouveau lagt sig, men det var full försäljning igår. Kände att det var lika bra att säkra en flaska. Köpte även Beaujolais Villages Récolte, som säkert kan slinka ner till julskinkan i mellandagarna.

Musslor och muscadet

Vinkokade musslor ikväll och de var så otroligt stora och goda. Köper nästan alltid Muscadet Sèvre et Maine att både koka musslorna i och att dricka till. Borde se till att beställa hem någon annan muscadet att testa.

Grodan Operan

Tog ett glas vin efter jobbet idag på Grodan Operan. Härlig miljö och förhållandevis stillsamt. Vid 19 när kvällens föreställningen på operan började blev det ännu lugnare. De hade en Sancerre Rouge, en pinot, för 165:-/glaset, men sen valde jag en lättklunkad Merlot för 145:-. Gott ändå.

Sherryprovning

Ikväll var jag på sherryprovning med tilltugg. Det här var vinerna från vänster till höger:
Tio Pepe Fino, Viña AB Amontillado Seco Palomino, Leonor Palo Cortado 12 Years, Alfonso Oloroso, Del Duque Amontillado VORS, Nectar Pedro Ximénez

Vi fick passande tilltugg av manchego, serranoskinka, oliver, mandlar, chokladtryffel och saltlakrits.

Äntligen vinprovning igen!

Nu är vi äntligen igång med vinprovningar igen! Det är nästan tre år sedan sist. Helt ofattbart. Vi var överens om att vi behöver en omstart, så temat var en druva. Vilken?

Jo, cabernet sauvignon! Men det var verkligen inte lätt. Vi kunde enas om gemensamma nämnare som kompakt mörkt röd färg, vissa var kompakt rödsvarta, sträva och hög alkoholhalt. jag tyckte också kaffe och fudge, någonstans mint, men inga tydliga svarta vinbär. Jag gissade på pinotage eller tannat och sa att "det måste vara en druva vi sällan dricker"! Haha! Vinprovning gör en ödmjuk. 

Första vinet, en cabernet sauvignon från Languedoc-Roussillon, malolaktisk jäsning och lagrat på ståltank. fruktigt med mogna jordgubbar. Gott vin för 129:-. Jag är ju alltid lite känslig för alkoholen och 14.5% för det här ganska fruktiga och lätta vinet var kanske lite too much.

Nästa vin, Chateau Musar! Kul. Det här vinet har jag länge velat prova. Det var lite ljusare i färgen och med en grön ton som fick oss alla att tro att det var sval odlat.  Kvällens dyraste vin 419:-.

Min favorit! Substance från Columbia Valley i Washington state. Nyanserad. Så härlig doft från början och det utvecklades dessutom under kvällen. Bra längd. 189:-.